ほんず内閣総理大臣

17
7月

八甲田食堂再訪

ラーメン研究家、石山勇人さんのお店へ再度行ってきた。


煮干しラーメン。(700円)

非常に丁寧に作られていて、ついスープを飲んでしまう。

だけど、前回感じた

「なんとなく物足りない」

という思いはなんだったのか??

量が足りないのかな?

と思い


チャーシュー丼も頼んでみた。(300円)

でもやっぱり物足りない感は残った。

しばし考えたのだけれど、思い当たったのは

「下品さが足りない」

と言うこと。

なんとなく怪しい出汁の匂いってのも、ラーメンには必要なのでは?

そう言う意味で、まる鐵が好きなワタクシ。

ラーメン食ったら焦がしキャラメルソフト。


売り場のお姉さんは、ワタクシの顔を見ただけでキャラメルのボトルを手に取る(笑)

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