ほんず内閣総理大臣

03
7月

冷麺と冷風麺

今日は冷麺作った。


昔盛岡に3年ほど住んでいた。

盛岡で一番びっくりした事は、冷やし中華ってメニューが食堂にない!

盛岡では冷やし中華を「冷風麺」と呼ぶってのを知ったのは住んで半年ほど経ったあと。

トッピングに春雨が乗ってるのも盛岡風ね。

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