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2月
新書 沖縄読本
沖縄のお友達で作家の仲村清司さんと、旅行作家でおなじみの下川裕治さん共著の「新書 沖縄読本」が本日届きました。 まだ開いておりませんが、かなりの問題作らしいので、非常に楽しみです。 ワタクシも、初めは 「青い海」「南国の […]
Archive for 2月, 2011
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2月
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イガメンチ
今夜は「イガメンチ」 ワタクシのこだわりはなんと言っても「キャベツ」を入れること。 キャベツの入らないイガメンチなんて！ 常々そう主張しておる次第です。 がしかし、時折いるんですな～ 「えっ？！イガメンチにキャベツ？？？ […]
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でっかい！
今夜はハンバーグを作りました。 一人３００ｇ以上はあるでっかいの(^ー^)ノ 非常に満足です♪ 牛肉１００％で作ったのですが、ワタクシ、貧乏性なのか・・・ やっぱり豚肉も混じってた方が好みだな～(^^; 高級感はあるんで […]
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カレー南蛮（うどん）
今日の夕食は「カレー南蛮」。 出汁は昆布、煮干、鰹節の混合出汁。 カレー粉を入れ葛粉でトロミを強めに。 出汁には鶏肉と長ネギ、トッピングは油揚げ。 油揚げは昆布出汁でしばしコトコト。 結構手間をかけて作ったのですが、画像 […]