北国の酒飲みのブログ

12
3月

十和田の逸品!

奥入瀬の伏流水を使った秀逸のお酒「稲生 特別純米無濾過生原酒」。
DSCF2796
いやはや、びっくりするほどすばらしいお酒です。

「金曜の夜に、自宅でじっくり美味い日本酒、最高だね~」
なんてグビグビやってました。

が、

が、、

が、、、

明日、お仕事でした(~0~)

忘れてました。。。

(ノ_-;)ハア…

明日もがんばります( ̄o ̄;)ボソッ

11
3月

創作郷土料理「菊富士」で大満足!

昨夜は群馬からブログ友達の「はなもげ」さんが、弘前まで来てくれました。
はなもげさんとは沖縄にも一緒に行った仲でして、もう7年くらいのお付き合いになります。
毎年春には、自宅の裏山で採れた竹の子を送ってくれます^^

「午後7時くらいには弘前に着けると思います」
ってことだったので、6時30分くらいから駅前の居酒屋でグビグビやりながら待機。

ところが
「雪で電車が大幅に遅れてて、9時頃になりそうですよ~~」
と電話が(~0~)

結局着いたのが8時45分頃。

すぐホテルにチェックインしてもらって、どこに連れて行くかしばし思案。

せっかくだから、郷土料理の美味いものを出してくれるとこへ!
ってことで、頭に浮かんだのは、
「よし、菊富士に行こう!」

ただ、菊富士だと、すでにお店が終わってる時間・・・
ダメもとで社長に電話。

「おひさしぶり!いいよ!私も飲んでて、ちょっとヨッパだけどおいで~」
と温かいお言葉。

早速タクシーを飛ばして行っちゃいました。

着くとすぐ
「たっくさん、最近はあまり顔を出してくれないね~」
とチクリ(笑)

それでも、秘蔵のお酒や美味しい料理をいっぱい出してくれて、はなもげさんも大喜び♪

DSCF2793

DSCF2795

平日だということを忘れて、かな~~り飲んでしまったワタクシ。
今日は非常に辛い一日でございましたΣ(; ̄□ ̄A アセアセ

写真は「昆布巻き握り飯(たらこ入り)」と「かすべ(エイ)の唐揚げ」です。

 http://www.kikufuji.co.jp/

07
3月

タレ

今日は焼き鳥。

いつもは「塩」なんですが、今日は「タレ」。

ツメを作ってるときは火元から離れられず。
DSCF2787
数時間がんばったかいがありました^^

明日からの1週間、またけっぱるど~~~!!

06
3月

家豆腐と家ラーメン

DSCF2785

今日は寄席豆腐と味噌ラーメンを作りました。
DSCF2784
ここしばらく、しょうゆか塩のラーメンばかり作ってきたけど、今日は味噌。

ちょいと生姜を効かせて体が暖まるように^^

出汁は津軽風に煮干メイン。

いつも、スープを飲み干せるものを!って作っております。
塩分はかなり控えめですが、出汁が濃いので薄くは感じません^^

今日もみんなで完汁。

それでもみそ汁1杯分くらいの塩分なんですよ~~^^

で、ワタクシは今日も日本酒グビグビ。

週末だけの楽しみですので、どうかご容赦を<(_ _)>

27
2月

誰もお付き合いしてくれないので・・・

今日は家で宅飲み。

だって、今日は何人かにお誘いメールしたけど、全部お断りされたんだもん(ノ◇≦。) ビェーン!!

こうなったら、美味い肴でやっちゃう!!

ってことで、鯛のお刺身と「ネギと胡瓜とツナの三杯酢」を作りました(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪
DSCF2777

DSCF2776
でも、1人酒は嫌いじゃないんだけど、今日は騒ぎたかったな~(^^;

21
2月

「村祐」に魅せられて

最近はこのお酒に魅了されております。
DSCF2772
この独特の香り、味わい、抜けのよさにメロメロ。

アテは出汁巻き卵。
DSCF2773
カツオと昆布を、これでもか!ってくらい効かせた出汁巻きは、どんな高級なお肉よりも贅沢です。

明日はお仕事なので、4合くらいでやめておきます。

明日から会議の連続なのですが、週末にこれをたらふくいただくことを楽しみにがんばります!

14
2月

握り飯

息子作です。
DSCF2769
初女さんの握り飯もすばらしいのですが、ワタクシにとっては、これが世界一美味い握り飯です。
14
2月

昨夜はこれも飲みました。

「横にしないで下さい。開ける時吹き出すかも知れませんのでご注意を!」
と言われて買ってきたこの「ど」
DSCF2767
非常に洗練された「ど○○く」のような味わい。

今年もいい仕上がりです^^

13
2月

復刻版「田酒」

この写真を見て
「ん?どこか違うぞ!」
と、ピンと来た方は立派な「西田酒造ファン」でございます^^
DSCF2766
特別純米ではないんです。

米から西田酒造の蔵人が作った、田酒の原点です。

これから味わいます♪

11
2月

今日のラーメン

今日は「牛・豚・鶏・卵・メンマ・ネギ」とトッピングしました。
DSCF2759
スープは煮干、カツオ節、昆布、牛骨、豚骨、鶏ガラ、その他色々。

ボリュームたっぷりで体もポカポカ^^

今日も大満足なラーメンに仕上がりました♪

© 2010 北国の酒飲みのブログ | Entries (RSS) and Comments (RSS)

Design by Web4 Sudoku - Powered By Wordpress